Was Polykultur bedeutet?Ganz einfach: Eine Landwirtschaft, die besser für unseren Planeten ist.
Wir brauchen neue Ansätze für die Nutzung von Flächen. Um die Produktivität zu steigern und gleichzeitig die Abnutzung und -verschmutzung der Böden zu vermeiden sowie um Ökosysteme und biologische Vielfalt zu schützen."
Dongyu Qu, FAO
Mit Polykultur können wir das schaffen
Der weltweite Rückgang der Tier- und Pflanzenarten ist eine Katastrophe. Warum so viele Arten aussterben? Weil wir ihnen ihren Lebensraum rauben. Der Mensch hat die Fläche – vor allem durch intensive Landwirtschaft – so verändert, dass andere Lebewesen um uns herum kaum Platz mehr haben. Und der noch vorhandene Raum hat nicht die Qualität, die Tiere und Pflanzen brauchen, um zu überleben. Weil wir die Landschaft mit Pestiziden und Düngemitteln vergiften.
Was tun?
Es ist klar: Der Mensch kann nicht auf Landwirtschaft verzichten. Die stetig wachsende Bevölkerung der Welt muss ernährt werden. Trotzdem: Wir können die Art, wie wir Nahrungsmittel anbauen, verändern. Damit wir Ressourcen schonen, das ökologische Gleichgewicht wiederherstellen und im Einklang mit der Natur handeln.
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Die Lösung? Polykultur!
Unter Polykultur versteht man eine Reihe von landwirtschaftlichen Praktiken, die auf biologische Vielfalt setzt, um Nahrungsmittel nachhaltig anzubauen. Diese Techniken bringen viele verschiedene Pflanzen- und Tierarten auf ein und derselben Fläche zusammen. Das stärkt die natürliche Widerstandsfähigkeit und Produktivität des Bodens. Und verbraucht weniger Land, weniger Düngemittel, weniger Gift.
In einer Polykultur werden Pflanzen so angebaut, dass sich die verschiedenen Arten gegenseitig dabei unterstützen, mehr zu leisten. Das Ergebnis ist eine ausgewogene und sich selbst erhaltende landwirtschaftliche Nutzfläche. Sie kann natürlichen Herausforderungen trotzen und gleichzeitig höhere Erträge liefern. Und das mit nur geringem oder gar keinem Mehraufwand.
Im Gegensatz zu Monokulturen tragen solche vielfältigen und dynamischen Ökosysteme dazu bei, das Aussterben der Arten zu verhindern, sie wirken der Entstehung von Wüsten entgegen und leisten einen starken Beitrag zur Kohlenstoffbindung. Die Prinzipien der Polykultur werden auch in der regenerativen Landwirtschaft eingesetzt, um erodierte Flächen zu erneuern.
Fakten zur Polykultur
Diese Polykultur-Methoden gibt es:
Höhere Erträge.
Mehr Biodiversität.
Und viel zu tun.
Polykultur auf großen landwirtschaftlichen Flächen durchzuführen, ist eine ziemlich neue Idee. Forscher sind erst seit kurzem dabei, nach neuen Wegen zu suchen, wie sich herkömmliche Monokultursysteme durch biologische Vielfalt ersetzen lassen. Keine leichte Aufgabe: Was in einem Garten noch gut funktioniert, ist auf großen Flächen um Dimensionen schwieriger. Dazu kommt: Ein Polykultur-Setup zu planen und zu bewirtschaften ist deutlich herausfordernder als eine Monokultur.
Natürlich gibt es noch offene Fragen:
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Welche Arten lassen sich optimal kombinieren? Wie ordnet man die Pflanzen optimal auf dem Feld an?
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Wie funktioniert der Übergang von einem Monokultur- zu einem Polykultursystem?
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Wie lassen sich Polykulturprodukte vermarkten?
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Wie sieht eine wirtschaftlich tragfähige Polykultur aus?
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​Trotz dieser offenen Fragen, haben sich viele Landwirte schon auf den Weg gemacht und sich für Polykultur auf ihren Feldern entschieden. Aus diesen Erfahrungen können wir lernen.
Die Experimente zeigen, dass sich Aufwände mit Hilfe von Polykultur nicht nur erheblich reduzieren lassen, sondern dass der Anbau auch deutlich produktiver wird.
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Jetzt kommen wir ins Spiel
Tatsache ist: Bislang wird Polykultur nur vereinzelt betrieben, die Flächen sind klein, Verbraucherinnen und Verbraucher haben nur sehr eingeschränkten Zugang zu Polykultur-Produkten.
Das möchten wir ändern
Wir möchten die Branche revolutionieren. Wir möchten beweisen, dass es möglich ist, landwirtschaftliche Produkte nachhaltig anzubauen und zu konsumieren.
Indem wir mit der Natur arbeiten, und nicht gegen sie.
Mitmachen bei Hippybees
Damit das gelingt, braucht es viele. Hippybees ist ein ständig wachsendes Startup, ein kollektives Projekt, ein langfristiges Experiment. Es wäre toll, wenn du dabei wärst. Was du tun kannst? Unterstütze zum Beispiel Polykultur-Landwirte durch den Kauf von Polykulturprodukten in unserem Shop. Und hier geht’s lang, wenn du mehr über uns erfahren und herausfinden willst.
Und Du?
Sei dabei!
Wenn Dich das Thema interessiert, wenn Du die Welt verändern willst, wenn Dich Start-up-Kultur interessiert, wenn du liebst, was du tust oder auf der Suche bist, gibt es einen Platz für Dich bei uns.
